INGREDIENTES

– 200gr. de grão de bico cozido.

– 2 dentes de alho (adicione mais se gostar de um toque picante).

– 3 colheres de azeite.

– 2 colheres de sopa de água.

– O sumo de 1 limão.

– Uma colher de chá de cominho.

– Uma pitada de sal.

– Uma pitada de páprica doce.

ELABORAÇÃO:

1- Coloque o grão-de-bico, o alho, a água, o óleo, o limão, o cominho e uma pitada de sal no copo do liquidificador e bata até obter um creme espesso (se estiver muito grosso adicione um pouco mais de água).

2- Quando o creme estiver pronto, coloque-o em uma tigela, despejando um fio de azeite e uma pitada de páprica doce por cima.